I hvilken lykopen finnes?

Innholdsfortegnelse:

I hvilken lykopen finnes?
I hvilken lykopen finnes?
Anonim

Lycopene er en karotenoid som finnes i tomater, bearbeidede tomatprodukter og annen frukt. Det er en av de mest potente antioksidantene blant diettkarotenoider.

Hva finnes lykopen i?

Lykopen finnes ofte i mange frukter og grønnsaker, men spesielt i tomatprodukter, inkludert ferske tomater, tomatsaus, ketchup og tomatjuice. En porsjon på 130 gram ferske tomater inneholder 4-10 mg lykopen.

Hvilken frukt er rik på lykopen?

I motsetning til de fleste karotenoider, forekommer lykopen noen få steder i kosten. Foruten tomater og tomatprodukter, hovedkilder til lykopen, inkluderer andre lykopenrike matvarer vannmelon, rosa grapefrukt, rosa guava og papaya. Tørkede aprikoser og purerte nyper inneholder også relativt store mengder.

Hvilken mat er rik på lykopen?

De fleste røde og rosa matvarer inneholder litt lykopen. Tomater og matvarer laget med tomater er de rikeste kildene til dette næringsstoffet.

Toppmatkilder

  • Soltørkede tomater: 45,9 mg.
  • Tomatpuré: 21,8 mg.
  • Guava: 5,2 mg.
  • Vannmelon: 4,5 mg.
  • Friske tomater: 3,0 mg.
  • Hermetiske tomater: 2,7 mg.
  • Papaya: 1,8 mg.
  • Rosa grapefrukt: 1,1 mg.

Hvilke grønnsaker inneholder lykopen?

Lycopene gjør tomater røde og gir andre oransjeaktige frukter og grønnsaker fargen. Bearbeidede tomater har de høyeste mengdene lykopen, men vannmelon, rosa grapefrukt og ferske tomater er også gode kilder.

Anbefalt: