Polysorbat 80 er produsert ved etoksylering av et molekyl k alt sorbitan. Sorbitan er den dehydrerte formen av sorbitol, en sukkeralkohol som naturlig finnes i noen frukter. Etoksylering er en kjemisk reaksjon der etylenoksid tilsettes et substrat, i dette tilfellet sorbitan.
Hvordan produseres polysorbate 80?
Polysorbat 80 kan også produseres ved å reagere sorbitol og etylenoksid først og deretter forestres med oljesyre . Følgende er det korte flytskjemaet (4): Innhenting av blandingen av sorbitol og sorbitan ved delvis dehydrering av sorbitol. Tilsetning av etylenoksid til blandingen for å oppnå sorbitanpolyetyleneter.
Er polysorbat 80 en naturlig ingrediens?
Dette er en mindre kjent syntetisk forbindelse, også kjent som Tween 80. … Den er laget av polyetoksylert sorbitan (kjemiske forbindelser avledet fra dehydrering av sukkeralkohol) og oljesyre, en fettsyre som finnes i animalsk og vegetabilsk fett.
Hva er ingrediensen polysorbate 80?
Polysorbate 80 er et syntetisk overflateaktivt middel sammensatt av fettsyreestere av polyoksyetylensorbitan [1, 2]. Fettsyresammensetningen er primært oljesyre, men andre fettsyrer, som palmitin- eller linolsyre, kan inkluderes (fig. 1).
Hva er polysorbat avledet fra?
Introduksjon. Polysorbat (PS) refererer til en familie av amfipatiske, ikke-ioniske overflateaktive stoffer somer avledet fra etoksylert sorbitan eller isosorbid (et derivat av sorbitol) forestret med fettsyrer.
