En oxymel er en søt og sur urtesirup. Vår hyllebæroksymel inneholder rå eplecidereddik, rå lokal honning som tilføres i 6 uker med ferske villhøstede hyllebær, høstet på høyden av sin styrke. Oksymeler er gunstige for luftveislidelser, og hyllebær har antiviral aktivitet.
Hva brukes Oxymel til?
Den kan brukes som en gurgle for sår hals og tas med varmt vann for å lindre en tørr hals. Blandet med vann og melasse tilbyr Oxymel utmerket hydrering etter treningsøkter eller under lange dager med fysisk arbeid.
Hva er en urte Oxymel?
Så, hva er egentlig en oxymel? Det eldgamle greske ordet oxymeli oversettes til «syre og honning». Den enkleste definisjonen er en urteekstraksjon av eddik og rå honning. Oftest ser jeg folk som bruker rå eplecidereddik, som kan skryte av en rekke sunne egenskaper alene.
Hva er Elderberry Oxymel?
Gjør omtrent en halvliter. Oxymel er en tradisjonell tonic basert på eplecidereddik og rå, ufiltrert honning. Begge inneholder levende enzymer, og honning har kraftige antibakterielle virkninger.
Hvordan tar du hyllebær Oxymel?
Den mest grunnleggende måten å juice hyllebær på er å koke dem i ca. 10 minutter i en gryte med 1/2 kopp vann. Varmen får dem til å sprette, og deretter hjelper en rask omrøring til å bryte dem opp og frigjøre saften. For denne batchen prøvde jeg utpresser dem i gryten min.
