Skyv nålen under bena gjennom låret og det myke kjøttet under brystet og ut til der du startet. Trekk de to endene stramt, og bind dem i en dobbel sløyfe. Når du knytter de to endene av hyssingen, vil fuglen trekke seg sammen til en solid «pakke».
Hva er lengden på en trussnål?
A Trussing-nål er en nål ca. 20 cm lang og ca. 3 mm i diameter, som brukes til å binde fjærfe (som kylling, and eller kalkun) til matlaging.
Hvordan bruker du en fjærfe Lacer?
Sett inn kalkunskjæringsnålene på ulike strategiske steder rundt hulen, med øyeendene utstående. Tre deretter et stykke tynn slaktersnor gjennom øynene. Deretter trekker du strengen stramt for å trekke nålene sammen, og lukker hulrommet.
Hva er trussing i fjørfe?
Trussing refererer til teknikken med å binde kyllingen tett med kjøkkengarn slik at vingene og bena holder seg tett inntil kroppen. Brun fuglen din vakrere og jevnere, noe som resulterer i en smaksrik, saftig stekt kylling med sprøtt skinn.
Hva kan jeg knytte kalkunbeina mine med?
Hvis kalkunen din ikke kommer med en haselås, bruk streng. Eller du kan ganske enkelt bruke tråd, dragesnor eller uvokset tanntråd for å holde bena sammen.
