Crisco, husker du kanskje, ble laget av delvis hydrogenert vegetabilsk olje, en prosess som gjorde bomullsfrøolje (og senere soyaolje) fra en væske til et fast stoff, som smult, som var perfekt for baking og steking. … Til og med Crisco endret oppskriften sin og reduserte mengden transfett i én porsjon til mindre enn. 5 gram.
Er Crisco det samme som smult?
Hva er forskjellen mellom smult og Crisco? Svar: Spult er faktisk gjengitt og klaret svinefett. … Crisco®, som er et merkenavn og en del av Smuckers merkevarefamilie, er en vegetabilsk matfett.
Når sluttet Crisco å bruke smult?
Fra 24. januar 2007 ble alle Crisco matfettprodukter omformulert til å inneholde mindre enn ett gram transfett per porsjon; den separat markedsførte transfettfrie versjonen introdusert i 2004 ble derfor avviklet.
Hva ble Crisco opprinnelig brukt til?
Crisco, først brukt til å lage stearinlys, ble oppfunnet før borgerkrigen av lysmaker William Proctor og hans bror-fra-en annen-mor, såpemaker James Gamble (forstå det - Proctor and Gamble?)
Hvordan erstattet Crisco smult?
Spult og grønnsaksfett har nesten like mye fett. Du kan vanligvis slippe unna med å erstatte 1 kopp fettfett med 1 kopp smult, men det kan være lurt å legge til 2 ekstra spiseskjeer i oppskriften. Oljer er en annen mulig erstatning for smult.
