10-15 år: De søte vinene fra Vouvray begynner akkurat å oppnå en sterk balanse mellom frukt og s alte aromaer.
Er Vouvray servert kjølt?
Som med de fleste gode hvitviner, prøv å ikke drikke dem for kaldt. Ta dem ut av kjøleskapet 20 til 30 minutter før servering, men hell deg et glass slik at du kan se hvordan det endrer seg når det mister kulden. Vouvray er spesielt fleksibel med mat.
Kan du eldre Vouvray?
Aging Vouvray-vin: De beste produsentene lager viner med så høy syre at viner har vært kjent for å kjellere godt i flere tiår (eller enda lenger). Når det er sagt, vil de fleste Vouvray vi ser i markedet eldes i ca. 5 år.
Hvordan drikker du chenin blanc?
Chenin Blanc er faktisk en veldig matvennlig vin, i tillegg til de ovennevnte, og avhengig av stilen du drikker, passer den også godt til: Krydret asiatisk og Søramerikansk mat (spesielt de tørre og søtere stilene) Fisk, salater og kylling.
Hva er Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec En "off dry" stil med mellom 0,4-1,2 % (4 til 12 gram per liter) restsukker. Moelleux En søt, ofte botrytisert stil med 1,2-4,5 % (12 til 45 gram per liter) restsukker. Begrepet Moelleux er fransk for "myk".
