Geitemelk inneholder laktose og den har nesten like mye som kumelk. … Oster laget av både kumelk eller geitemelk vil ha en reduksjon i mengden laktose på grunn av gjæringsprosessen. Av en eller annen grunn ser det imidlertid ut til at noen mennesker tåler geitost bedre enn kumelksost.
Kan jeg få geitost hvis jeg er laktoseintolerant?
Personer med alvorlig laktoseintoleranse bør unngå geitemelk, siden den inneholder laktose. Imidlertid kan de med mild intoleranse være i stand til å nyte moderate mengder geitemelk og dens biprodukter - spesielt yoghurt og ost, siden de inneholder betydelig mindre laktose.
Hvilken ost har ikke laktose?
Harde, lagrede oster som Swiss, parmesan og cheddar har lavere laktoseinnhold. Andre alternativer for lavlaktoseost inkluderer cottage cheese eller fetaost laget av geite- eller sauemelk.
Er geitost lettere å fordøye?
Mens kumelk har både A2 og A1 beta kaseinproteiner, har geitost bare A2 beta kasein. Forskjellen gjør at geitost og geitemelk er lettere for fordøyelsen. Geitost er full av nyttige probiotika, en sunn type bakterier.
Er geitemelk bedre mot laktoseintoleranse?
Hvis du er laktoseintolerant, er ikke geitemelk noe for deg. Geitemelk inneholder fortsatt laktose, akkurat som kumelk. Noen mennesker synes geitemelk er litt lettere åfordøye enn kumelk, men dette er høyst individuelt. Hvis du har laktoseintoleranse, er det tryggest å holde deg til plantemelk som garantert er laktosefri.
