Ciguatera-toksiner er luktfrie, smakløse og generelt ikke detekterbare ved enhver enkel kjemisk test; derfor har bioassays tradisjonelt blitt brukt for å overvåke mistenkt fisk.
Hvordan tester du for ciguatera-toksin?
Diagnostisering av nevrotoksin-mediert sykdom krever vanligvis identifisering av en biomarkør, men det finnes ingen slik serologisk test for kronisk ciguatera. "Tidlig diagnose må innebære en fysiologisk test som en biomarkør, for ellers har vi ingen måte å påvise giftstoffet i mennesker."
Hvordan vet jeg om fisken min har ciguatera?
Scombroid-symptomer utvikler seg vanligvis i løpet av noen få minutter til en time etter å ha spist forurenset fisk. De ligner vanligvis en allergisk reaksjon, som rødme i ansiktet, hodepine, hjertebank, kløe, tåkesyn, kramper og diaré.
Kan en blodprøve oppdage ciguatera?
Alle rutinemessige laboratorietester er uspesifikke for ciguatera-forgiftning, men resultatene kan reflektere volummangel fra væsketap. Milde økninger i kreatinfosfokinase (CPK) og laktatdehydrogenase (LDH), hvis tilstede, reflekterer muskelvevsnedbrytning.
Hvor vanlig er ciguatera-fiskforgiftning?
The Centers for Disease Control anslår at rundt 50 000 tilfeller forekommer glob alt hvert år. Andre estimater antyder opptil 500 000 tilfeller per år. Det er den hyppigste sjømatforgiftningen. Det forekommer mestvanligvis i Stillehavet, Det indiske hav og Det karibiske hav mellom breddegradene 35°N og 35°S.
