Laksa er en krydret nuddelrett som er populær i Sørøst-Asia. Laksa består av ulike typer nudler, oftest tykke risnudler, med pålegg som kylling, reke eller fisk. De fleste varianter av laksa tilberedes med en fyldig og krydret kokosnøttsuppe eller en kjøttkraft krydret med sur asam.
Er en laksa sunn?
Selv om Laksa er deilig, er det sunt? Laksa er definitivt en rett du bør nyte med måte, siden dens smaker kommer fra et høyt fettinnhold og hele 2000 mg natrium. Men hvis porsjonene er kontrollert, er Laksa helt greit å spise og kan passe inn i et sunt og bærekraftig kosthold.
Hva serverer du med laksa?
Laksa-matsammenkoblinger
- Tamarind og makrell. …
- Kokosnøtt og bittersøt kalamansi-lime. …
- Kylling og sitrongress. …
- Laksa-blader og rekepasta. …
- Gresskar og limeblader. …
- Svinekjøtt og grillet ananas. …
- Kskjell og søt basilikum. …
- Biff og peanøtter.
Hva er forskjellen mellom laksa og ramen?
Jepp, laksa gir absolutt en god smak. På den andre siden har du ramen, en mer subtil kinesisk/japansk kjøttkraft, klar som dagen, men trykkende som natten. Tilsett gule kansui-nudler, shitake-sopp, vårløk, skivet svinekjøtt og sprø tang og du har en sprek rett.
Hvordan lukter laksa?
Fra kjøkkenet kan jeg lukterik, briny duft av Nyonya laksa – en deilig rett med rik, kremet kokosnøttkarri servert over ferske, runde risnudler, toppet med tynne skiver, sprøstekt sjalottløk, svampete frityrstekte tofupuffer og hvitløk i skiver.
