For å lage perler, blandes tapiokamel (også kjent som tapiokastivelse) med kokende vann til en eltbar konsistens er oppnådd. Deigen kuttes og rulles til en sfærisk form. En metode for å oppnå riktig form kalles gangsor-metoden.
Er tapiokaperler dårlige for deg?
Tapiokaperler - elsket for sin seige, godteriaktige tekstur og ofte referert til med det kinesiske navnet sitt, boba - er like dårlige for helsen som faktisk godteri. … Boba er stort sett alle karbohydrater – de mangler mineraler eller vitaminer og inneholder ingen fiber.
Hvor kommer tapiokaperler fra?
Tapiokakulene er laget av tapiokastivelse eller mel, som er utvunnet fra cassava-roten, dyrket hovedsakelig i Nigeria og Thailand.
Hvordan tilberedes tapiokaperler?
Hvordan tilberede tapiokaperler for Bubble Tea
- Trinn 1: Kok opp vann. …
- Trinn 2: Hell tapioka i kokende vann. …
- Trinn 3: Rør lett. …
- Trinn 4: La tapiokaen flyte til toppen. …
- Trinn 5: Stek i 15 minutter på høy varme med lokk på. …
- Trinn 6: Stek den kokte tapiokaen i 15 minutter. …
- Trinn 7: Tøm vannet fra den kokte tapiokaen.
Hva er forskjellen mellom tapiokaperler og Boba?
Boba-perler er på størrelse med klinkekuler og er brune i fargen, mens tapioca er på størrelse med perler og hvit før kokt. Begge erhøy i kalorier og karbohydrater.
