Vi er også sikre på at Silvaner var en bemerkelsesverdig vin, en nytelse å drikke og et bevis på at Silvaner kan eldes veldig godt og produsere enestående vin. Det føltes egentlig ikke veldig gammelt, mer sofistikert og glatt, hvis du ser forskjellen, og fortsatt veldig levende.
Eldres Silvaner godt?
Vinene den produserer har høy syre og ikke spesielt preget av smak eller lang levetid, men på rett sted, for eksempel på bestemte steder i Franken og Rheinhessen, kan den produsere ekstremt spreke, spennende slanke, noen ganger jordnære viner som kan eldes godt.
Hvor lenge kan du elde Riesling?
Når det gjelder kjellerlivet til riesling, sier Jeffrey at det er noen få faktorer å vurdere. En fullt moden riesling, med ca. 10 til 15 år på, kan vise distinkte honning- og toastkarakterer.
Eldres sauvignon blanc godt?
Chardonnay: 2-3 år. Bedre kan holde seg i 5-7 år. Riesling: Vanligvis 3-5 år, selv om de aller beste kan ha lengre levetid. Sauvignon Blanc: Drikk innen 18 måneder til senest 2 år.
Hvordan smaker Silvaner?
En undervurdert hvitvin som hovedsakelig finnes i Tyskland. Silvaner Wines leverer støyende ferskenaktig frukt i kontrast til subtile urtesmaker. Fans av Pinot Gris vil glede seg.
