Bukkerne er den delen av brokkolien som ser ut som små trær som forgrener seg fra den tykke, grønne stilken. På grunn av tykkelsen eller plasseringen av bukettene, kan det hende du ikke kan få et ideelt snitt på ditt første forsøk. Ikke bekymre deg, du vil rydde opp i den kuttede brokkolien når bukettene er helt fri for stilken.
Hva er brokkolibuketter?
Hva er brokkoliblomster. … Et brokkolihode er den store blomsterdelen på enden av brokkolistilken. Men når du skjærer hodet fra hverandre i mindre biter og fjerner den tykke kraften, har du brokkolibuketter.
Hva er forskjellen mellom brokkolikroner og buketter?
Brokkolikroner er hodene på stilker som har avskåret eller forkortet stilk. Brokkolibuketter er knoppklaser eller stykker knoppklaser tett trimmet fra hodet, med den gjenværende stilken vanligvis en tomme eller mindre.
Hva er forskjellen mellom brokkolibuketter og brokkolispyd?
Bløkker deles ofte slik at de er relativt små og stort sett like store. Kuttspyd er uregelmessige og formede stykker som i hovedsak er bite-størrelse. En pakke med kuttede spyd må inneholde minst 15 % buketter, men resten kan bestå av stilker og blader.
Er brokkolikutt kontra buketter bedre?
Thrifty kokker bruker så mye som mulig av hver brokkolibunt, men hvis din egen "gjeng" består av kresnespisere som nekter å spise brokkolikutt, eller stilker, tar motet. Stilkene og toppene, også kjent som buketter eller blomsterhoder, inneholder virtually de samme næringsstoffene -- selv om buketter har mer vitamin A.
