Sumatra-kaffe fanger den ville jungelens essens av denne tropiske indonesiske øya. Deilig Sumatran-kaffe er kremaktig, søt med et snev av butterscotch og krydder. Før brenning har de grønne kaffebønnene til Sumatran-kaffe en vakker dyp blågrønn farge med utseende av jade.
Er Sumatra-kaffe en mørk stekt?
Er Sumatra-kaffe en mørk stekt? Nei, dette er helt opp til stekemesteren som steker bønnene. Den kan være lys, medium eller mørk. Men ganske ofte er Sumatra på den mørkere og mer fyldige siden.
Har Sumatra-kaffe mer koffein?
Har Sumatra-kaffe mer koffein? Nei, Sumatra-kaffe har ikke mer koffein enn andre Arabicas. Robusta bønner har mer koffein enn Arabica, men de fleste kaffe fra Sumatra er Arabicas.
Hva lukter Sumatra-kaffe?
I stedet for å være kjent for sine noter, er Sumatran-kaffe typisk preget av sin fyldige kropp og lave syrlighet. Aromaene og smakene de har en tendens til å være funky: jordaktig, krydret, vill, moseaktig, soppaktig.
Hva er Sumatra-kaffe kjent for?
Smaker. Sumatran-kaffe er kjent for sin unike jordnære og urte-smaker. Disse komplekse bønnene, som dyrkes i vulkansk jord, produserer fyldig, myk kaffe med hint av sjokolade og en liten mengde surhet.
