Ordet er sannsynligvis basert på ordet Jonakin, registrert i New England i 1765, selv avledet fra ordet jannock, nedtegnet i Nord-England på 1500-tallet . I følge Edward Ellis Morris var begrepet navnet gitt "… av de [amerikanske] negrene til en kake laget av indisk mais indisk mais mais (/meɪz/ MAYZ; Zea mays subsp. mays, fra spansk: maíz etter Taino: mahiz), også kjent som mais (nordamerikansk og australsk engelsk), er et korn som først ble domestisert av urfolk i det sørlige Mexico for rundt 10 000 år siden. … Mais brukes også til å lage etanol og annet biodrivstoff. https://en.wikipedia.org › wiki › Mais
Mais - Wikipedia
(mais)."
Hva het johnny cakes opprinnelig?
Ulike versjoner og historier om historien til johnnycakes kan finnes over hele Karibia, så vel som i det amerikanske søren (hvor de også kalles hoecakes) og New England, og de ble også laget av indianere, men de amerikanske versjonene har en tendens til å inkludere maismel i deigen og er kjent …
Hva er forskjellen mellom Hoecake og Johnnycake?
Det viser seg at "hoggekake", eller "hakekake" og "Johnnykake," eller "jonnykake," er regionale navn for den samme retten. De skiller seg fra pannekaker bare i én ingrediens – de er laget med maismel i stedet formel. Tidlige oppskrifter k alte kun m alt maismel, s alt og kokende vann. Blandingen ble deretter stekt til kaker.
Hvor kom maisbrødet opprinnelig fra?
Det vi kaller maisbrød i dag, oppblåst og surret med egg, var maisponne. Det oppsto med britiske kolonister som tilpasset bakingen sin til m alt m alt fra hvit mais. Men det var ikke søtt. De fleste i sør, fra hvite bønder til slaver, lagde flere former for maismelbrød.
Hva er Johnnycake-måltid?
Johnny Cake Meal er rett og slett Stone Ground White Corn Meal. Johnny Cakes er laget av varmt kokende vann (noen ganger melk) og litt sukker og s alt. Deretter legges de på en smurt takke og stekes i ca. 6 minutter på hver side.
