Mozzarellablokker eller remmen mozzarella kan fint fryses, selv om de har en tendens til å ha en smulete tekstur etter frysing. Bare unngå å fryse fersk mozzarella, siden det høye vanninnholdet har en sannsynlighet for å danne iskrystaller.
Kan jeg oppbevare mozzarella i fryseren?
Du kan til og med oppbevare mozzarellaost i fryseren i opptil 9 måneder, men det er best å bruke den før. Med revet mozzarellaost kan du til og med fryse den i originalemballasjen, siden de fleste av disse kommer i gjenlukkbare poser.
Er mozzarellaost god etter å ha blitt frosset?
Heldigvis fungerer frossen fersk mozzarella fortsatt ganske bra når den smeltes og brukes som topping. … Opptint fersk mozzarella blir vannaktig. Hvis overflødig fuktighet kan ødelegge retten din, tin osten og tørk den før du smelter osten. Ellers kan du gjerne hoppe over tiningen og bruke den rett fra fryseren.
Hvor lenge holder mozzarella seg i fryseren?
En uåpnet frossen mozzarella vil til og med vare opptil seks måneder etter siste bruksdato. Men det avhenger av frysetemperaturen. Minimum vil imidlertid fortsatt være mellom to til fire måneder. Hvis du har frosset den etter at den er åpnet, vil den fortsatt vare i mer enn tre måneder.
Kan du fryse fersk mozzarella i væsken?
Mozzarella er tilgjengelig i minst tre former: fersk (kuler nedsenket i væske), blokk (i likhet medharde oster som Edam eller Gouda), og strimlet. Å vite det er viktig fordi ikke alle fryser godt. … Hvis det imidlertid ikke er en mulighet, fryser strimlet mozzarella godt, så det er ingenting å bekymre seg for.