Mat. Abalone spiser marinalger i naturen og på enkelte gårder. De voksne lever av løse stykker som driver med bølgen eller strømmen. Store brunalger som kjempetare, oksetare, fjærboatare og elgtare er foretrukket, selv om de fleste andre kan spises til forskjellige tider.
Hva spiser abalones?
MATING: Alger er den viktigste matkilden til abalone. En abalone spiser ved å delvis heve seg fra steinen for å fange biter av alger mens de driver forbi. TRUSLER: Hvit abalone ble høstet intenst for kommersielle og rekreasjonsformål på 1970-tallet.
Hvor finner du abaloneskjell?
Abaloneskjell er funnet på arkeologiske steder rundt om i verden, alt fra 100 000 år gamle forekomster ved Blombos Cave i Sør-Afrika til historiske kinesiske abalone-møddinger på Californias Northern Channel Islands.
Hvilken del av abalone er spiselig?
Omtrent alt er spiselig, bortsett fra skallet. Mange mennesker kaster innvollene, men de gir en god smak og tekstur når de tilberedes, omtrent som en kokt musling eller østers. Vi fjerner vanligvis munnen etter å ha shucket abalonen. Den svarte frynsen ser kanskje uvennlig ut, men den er deilig.
Hvilket land spiser mest abalone?
Kina er lett den ledende produsenten av abalone i verden, og produserte nesten 115 400 tonn i 2014, og er fortsatt det mest forbrukende landet.
