Castoreum Castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ er et gulaktig ekssudat fra ricinussekkene til modne bever. Bevere bruker castoreum i kombinasjon med urin for å duftmerke territoriet deres. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
er en kjemisk forbindelse som for det meste kommer fra en bever's castor sacs, som er plassert mellom bekkenet og halebunnen. På grunn av sin nærhet til analkjertlene, er castoreum ofte en kombinasjon av ricinuskjertelsekreter, analkjertelsekreter og urin.
Hva er kunstig vaniljesmak laget av?
Kunstig vaniljesmak er laget av vanillin, et kjemikalie syntetisert i et laboratorium. Det samme kjemikaliet syntetiseres også i naturen, i belgene til vaniljeorkideen. De er identiske. I sin bok Eight Flavors reiser mathistoriker Sarah Lohman til Mexico for å se vanilje bli dyrket.
Hva er rent vaniljeekstrakt laget av?
Rent vaniljeekstrakt er laget av hele vaniljebønner ekstrahert med 35 %+ alkohol - det er det! Ikke la deg lure av ekstrakter som hevder å være rene; imitert og klar vanilje bruker kunstige smaker og skadelige kjemikalier.
Hvor kommer den kunstige koks med vaniljesmak fra?
Ifølge Burns er den største leverandøren av vanilje til Cola et bønneimportselskap i Philadelphia k altZink & Triest. Burns sa at Cola kjøper bønnene og trekker ut vanilje fra dem på selskapets egne fabrikker.
Er kunstig vaniljeekstrakt OK?
I utgangspunktet, for bakevarer, vil imitert vaniljesmak være bra. I søtsaker med lav varme, som puddinger, konditorkremer og glasur, er smaksforskjellen mer merkbar. For best resultat, bruk rent vaniljeekstrakt (eller pasta) til godbiter uten baking, småkokte sauser og vaniljesaus og frosne desserter.