Noen sier at retten har sin opprinnelse i Persia – det moderne Irak – der et lignende begrep har blitt brukt siden middelalderen for å betegne spyd som inneholder bittesmå kjøttstykker som ble konsumert som tilbehør til glass vin.
Hvor kommer shish kebab fra?
Shish kebab, tallerken med små lammebiter tredd på spyd og stekt over åpen ild. Navnet på retten er avledet fra tyrkisk şiş, et spyd eller spyd, og kebab, fårekjøtt eller lam. Varianter av denne retten finnes over hele Balkan, Midtøsten og Kaukasus.
Hvem oppfant spyddet?
In Iraq, Laying Claim To The Kebab: The S alt The Iraqis, blant mange andre fra Midtøsten, tror de oppfant kebaben. Den skjevede kjøttretten dukker opp allerede på 900-tallet i en bok fra den sørlige byen Basra k alt The Book of Misers.
Hva er opprinnelsen til ordet shashlik?
Etymologi og historie
Ordet shashlik eller shashlick kom inn på engelsk fra den russiske shashlyk, av tyrkisk opprinnelse. … Ordet ble laget fra Krim-tataren: "şış" ('spytt') av Zaporozhian-kosakkene og gikk inn i russisk på 1700-tallet, og spredte seg derfra til engelsk og andre europeiske språk.
Hvilket land er kebab opprinnelig fra?
Opprinnelse i det tyrkiske kjøkken, brakt til India av afghanerne, og senere popularisert av Mughals, kebabener en av de mest allsidige rettene noensinne.
