Tasso er en spesialitet fra Cajun-kjøkkenet, og brukes vanligvis til å krydre retter som supper, gumbo, gryn, ris og sauser, men enhver oppskrift som trenger et fyldig, pepperaktig kick og dybde av smak kan være til nytte. … Allsidig tassoskinke kan stå hel, i biter, skiver eller terninger. Den er ferdigstekt og klar til bruk.
Hvordan smaker tasso?
Hvordan smaker tasso? Tasso har en s alt og krydret smak, derfor brukes den ofte i cajun-stil retter. På grunn av sin krydrede smak, brukes tasso vanligvis i retter som kan ha nytte av en mer intens smak. Det tilsettes for eksempel ofte til gryn, gumbo, ris, supper og sauser.
Hva er tassoskinke laget av?
Speket og klar til å spise, denne Cajun-stilskinken er laget av humant oppdrettet svinekjøtt. Vår tassoskinke er belagt med saftige krydder og røkt over hardvedflis, og herdes i bare kort tid. I Bayou-kjøkkenet brukes tasso vanligvis til å krydre retter som supper, gumbo, gryn, ris og sauser.
Hvilket kjøttstykke er tasso?
Tasso er en krydret, kraftig peppert og røkt svinerumpe som er en viktig ingrediens i mange fantastiske Cajun-retter.
Hvor krydret er tasso?
De er smakfulle, s altere og tørrere. Tasso-skinke er sterkt krydret, speket og røkt svinekjøtt som ofte brukes i mat i Cajun-stil. Denne sterkt røkte skinken kommer med en pepperkrydret skall. Den er laget av svinekjøtt og ikke frabakbeinet til en gris, så egentlig er "skinke" en feilbetegnelse.
