Typisk kakedeig skal ikke være så klissete, selv om den noen ganger kan være litt klissete avhengig av arbeidsmiljøet du er i.
Hva gjør du hvis Snickerdoodle-deigen din er for klissete?
Når du har kakedeig for klissete, rull den til kuler, du må avkjøle den for å stivne. Hvis det ikke fungerer, er neste trinn for å fikse klissete kakedeig å jobbe i mer mel (litt etter litt) og avkjøle den igjen om nødvendig.
Skal Snickerdoodle-deigen være smuldrete?
Keksedeigen kan virke litt smuldrete når du legger til de tørre ingrediensene, men dette er norm alt! Fortsett å blande de tørre ingrediensene og blandingen vil gå helt fint sammen. Sørg for å avkjøle kakedeigen i minst 1 time slik at smøret er avkjølt når kakene går inn i ovnen.
Hvordan fikser du klissete kakedeig?
Hvis du finner deg selv med klissete kakedeig, er det en annen tørr ingrediens du kan legge til: maisstivelse. Gå sakte, tilsett bare en teskje om gangen og bland deretter. Du vil ikke tilsette maisstivelse hvis deigen er ekstremt klissete, men hvis den bare er litt for klissete, er det det perfekte middelet.
Er det greit hvis kakedeigen min er klissete?
Keksedeigen er klissete og vanskelig å rulle og kutte. Deigen ble nok for varm. … En rask avkjøling i kjøleskapet eller fryseren vil få de fleste deiger til å oppføre seg - smør stivner raskt. For enkel håndtering, rull deigen mellom ark med bakepapir og avkjøl.