Buffalo er der de beste kyllingvingene lages, blåmuggost og selleri er en del av måltidet. Ankerbaren oppfant kyllingvingetrenden da de gikk tom for mat. Psst! Bøfler flyr faktisk ikke, og derfor har ingen vinger, men kylling har vinger og er deilig med en glasur av varm saus.
Har bøfler virkelig vinger?
A Buffalo wing i amerikansk mat er en ubarmert kyllingvingedel (flat eller drumette) som vanligvis er frityrstekt og deretter belagt eller dyppet i en saus som består av en eddikbasert cayennepepper varm saus og smeltet smør før til servering.
Hvorfor har bøfler vinger?
Ryktene sier at et spisested k alt Anchor Bar i Buffalo oppfant dem - eller rettere sagt, eieren deres Teressa Bellissimoid - etter å ha blitt tilfeldigvis sendt vinger i stedet for andre kyllingdeler, og som slik, den nå berømte snacken ble oppfunnet ut fra et ønske om ikke å kaste bort perfekt fjærfe.
Hva er forskjellen mellom kyllingvinger og bøffelvinger?
Så hva er egentlig forskjellen mellom kyllingvinger og bøffelvinger? Kyllingvinger refererer generelt til hele kyllingvingedelen fra leddene opp til vingespissen. Buffalo wings på den annen side er en del av kyllingvingene som består av mindre deler trommestykke og flat/wingette.
Hvem laget først bøffelvinger?
Den første tallerkenen med vinger ble servert i 1964 på et familieeid etablissement i Buffalok alt ankerbaren. Vingene var utviklet av Teressa Bellissimo, som dekket dem med sin egen spesielle saus og serverte dem med en side av blåmuggost og selleri fordi det var det hun hadde tilgjengelig.