Protease produseres i magen, bukspyttkjertelen og tynntarmen. De fleste av de kjemiske reaksjonene skjer i magen og tynntarmen. I magen er pepsin det viktigste fordøyelsesenzymet som angriper proteiner. Flere andre bukspyttkjertelenzymer går i arbeid når proteinmolekyler når tynntarmen.
Hvor virker proteasen?
Proteaseenzymer er ansvarlige for å bryte ned proteiner i maten vår til aminosyrer. Deretter kobler forskjellige enzymer aminosyrer sammen for å danne nye proteiner som kroppen trenger for vekst og reparasjon. Proteaseenzymer produseres i magen, bukspyttkjertelen og tynntarmen.
Hvor produseres og slippes protease?
Proteaser frigjøres av bukspyttkjertelen inn i den proksimale tynntarmen, hvor de blandes med proteiner som allerede er denaturert av magesekret og bryter dem ned til aminosyrer, byggesteinene til protein, som til slutt vil bli absorbert og brukt i hele kroppen.
Hva er eksempler på protease?
Proteolytiske enzymer (proteaser) er enzymer som bryter ned protein. Disse enzymene er laget av dyr, planter, sopp og bakterier. Noen proteolytiske enzymer som kan finnes i kosttilskudd inkluderer bromelain, chymotrypsin, ficin, papain, serrapeptase og trypsin.
Hva er kilden til protease?
2.1 Kilder til proteaser. Proteaser fra alle kilder, det vil si bakterier, sopp, virus, planter, dyr ogmennesker, har blitt identifisert på grunn av deres viktige fysiologiske roller. På grunnlag av virkningssted på proteinsubstrater er de bredt klassifisert som endopeptidaser eller eksopeptidaser.
