Lentil, (Lens culinaris), liten årlig belgfrukt fra ertefamilien ertefamilien En belgfrukt (/ˈlɛɡjuːm, ləˈɡjuːm/) er en plante i familien Fabaceae (eller Leguminosae), eller frukten eller frø av en slik plante. Når det brukes som tørt korn, kalles frøet også en puls. … Velkjente belgfrukter inkluderer bønner, soyabønner, erter, kikerter, peanøtter, linser, lupiner, mesquite, johannesbrød, tamarind, alfalfa og kløver. https://en.wikipedia.org › wiki › Belgfrukt
Legume - Wikipedia
(Fabaceae) og dets spiselige frø. Linser er mye dyrket over hele Europa, Asia og Nord-Afrika, men dyrkes lite på den vestlige halvkule. Frøene brukes hovedsakelig i supper og gryteretter, og urten brukes som fôr noen steder.
Hvilken plante kommer en linse fra?
De fleste av oss har spist linser, men har ikke tenkt så mye på selve planten. Linsen er en lavvoksende buskete plante som produserer belger, som oftest inneholder to linser. Linser er belgfrukter, så de vil danne knuter som huser de nitrogenfikserende Rhizobium-bakteriene. De vil vokse på en rekke jordtyper.
Hvorfor er linser dårlige for deg?
I likhet med andre belgfrukter inneholder rå linser en type protein som kalles lektin som, i motsetning til andre proteiner, binder seg til fordøyelseskanalen din, noe som resulterer i en rekke giftige reaksjoner, som f.eks. oppkast og diaré. Jepp. Heldigvis er lektiner varmefølsomme og brytes ned til mer fordøyelige komponenter når de er dettilberedt!
Hvordan dyrkes linser?
Linser vokser på tynt forgrenede vinstokker fra 18 til 24 tommer høye. linsen har små hvitaktige til lys lilla ertlignende blomster. Linser blomstrer fra de nederste greinene og frem til høsting. Hver blomst produserer en kort belg som inneholder 1-3 frø.
Hvor kommer linsene fra?
Bevis på tamme linser som dateres til rundt 8000 f. Kr. er funnet på bredden av Eufrat-elven i det som nå er Nord-Syria. I 6000 f. Kr. hadde linsene nådd Hellas, hvor belgfruktene ble sett på som fattigmannsmat.
