Mugg er en integrert del av osteprosessen. Nesten ingenting av det vil drepe deg, men det kan ha en negativ innvirkning på smaken og teksturen til osten den vokser på, eller i det minste få den til å smake ganske annerledes enn den skulle.
Hva skjer hvis du spiser muggen ost?
Fare ved å spise mug ost
Muggsopp kan bære på seg skadelige bakterier, inkludert E. coli, Listeria, Salmonella og Brucella, som alle kan forårsake matforgiftning (5, 6). Symptomene på matforgiftning inkluderer oppkast, magesmerter og diaré. I alvorlige tilfeller kan det føre til døden.
Kan du bli syk av litt mug ost?
Hva skjer hvis du spiser ost med mugg på? Sannsynligvis ingenting, men hos noen mennesker kan det å spise mugg forårsake allergiske reaksjoner. I sjeldne tilfeller kan det være giftig, og til og med forårsake oppkast, diaré, svimmelhet og indre blødninger. Så for sikkerhets skyld, vær trygg og kutt av formen.
Er det OK å kutte mugg av ost?
Mugg kan vanligvis ikke trenge langt inn i harde og halvmyke oster, som cheddar, colby, parmesan og sveitsisk. Så du kan skjære bort den mugne delen og spise resten av osten. Kutt av minst 2,5 centimeter rundt og under det mugne stedet. … Disse formene er trygge for friske voksne å spise.
Hvorfor mugner ost i kjøleskapet?
Smaken av ost utvikler seg hele tiden ettersom den eldes, selv etter at du tar den med hjem. Svært kalde temperaturer vil stoppe smaksutviklingen, mens for mye varme eller fuktighet vil oppmuntre til bakterievekst, noe som fører til mugg.
