Studier har vist at smør har en holdbarhet på mange måneder, selv når det lagres i romtemperatur (6, 10). Den holder seg imidlertid frisk lenger hvis den oppbevares i kjøleskapet. Nedkjøling bremser oksidasjonsprosessen, som til slutt vil føre til at smør harskner.
Hvordan vet du om smør har blitt dårlig?
Du vil vite om smøret ditt har blitt ødelagt fordi det vil lukte harskt. Du kan også se noen misfarging og endringer i tekstur. Mugg er også et annet veldig godt tegn på at maten din har snudd.
Er det greit å bruke utgått smør?
Smørpakkene har vanligvis 'best før'-datoene på seg, men det er helt trygt å bruke smør etter best før-datoen. Du vil bli overrasket over å vite at selv om du oppbevarer smør i romtemperatur, er det trygt å konsumere det en uke etter utløpsdatoen.
Hva skjer hvis du spiser utgått smør?
Så lenge det ikke lukter eller smaker harskt, er det trygt å bruke. Når den harskner,, vil den utvikle en ubehagelig smak som vil ødelegge enhver oppskrift du bruker den i. Det er imidlertid ikke en helsefare. Det vil ikke gjøre deg syk – med mindre du spiser det i store mengder, noe vi ikke en gang vil anbefale for godt smør.
Kan gammelt smør gjøre deg syk?
Dette tar opp et viktig poeng: Selv om å spise gammelt smør ikke kan gjøre deg syk, sier Dr. Chapman at det kan bli harskt. … (Hvis smøret ditt smaker surt, er sjansen stor for at det er detdefinitivt forbi salgsdatoen. "Harskning har ingenting med mikrober eller sikkerhet å gjøre," Dr.
