Det er i hvert fall hva ektefellene våre blir fort alt. Men faktisk, mens vilt fra whitetail hjort er definitivt sunn mat. Kolesterolinnholdet i hjort kan være så mye som 50 prosent til 60 prosent høyere enn biff – avhengig av snittet. Tenk på det.
Er hjortekjøtt bra for kolesterolet ditt?
Hjortekjøtt er supersunt fordi det er praktisk t alt fettfritt og har lite kolesterol.
Har vilt lite kolesterol enn biff?
Cholesterol in Hjortekjøtt Sammenlignet med biff
Venison har mellom 83 og 95 mg kolesterol i en 3-unse porsjon. Hakkekjøtt som er 85 % magert har litt mindre, omtrent 77 mg i en 3-unse porsjon. (Unngå disse matvarene hvis du passer på kolesterolet ditt.)
Er det sunt å spise vilthjerte?
Hjortehjerter, så vel som andre dyrs hjerter, er rike på jern, sink, selen og vitamin B2, B6 og B12. Så hvis du føler deg sliten og nedslitt, eller du har høyt blodtrykk, kan det å spise hjerte regelmessig bidra til å forbedre helsen din, og det kan til og med øke energien din.
Hvor dårlig er viltkjøtt for deg?
hjort er sunt! Samlet sett er viltkjøtt en stor kilde til sunt biotilgjengelig protein. I en 3-oz servering av viltkjøtt er det omtrent 26g protein sammenlignet med 23g protein i storfekjøtt og vilt utkonkurrerer storfekjøtt i B-vitaminer, jern og sink. Hjortekjøtt utkonkurrerer konvensjonelt storfekjøtt på en rekke måter.