Butternut squashen stammer fra Mexico og Guatemala. Butternut squashene våre kommer hovedsakelig fra Portuga, Brasil, Spania og Honduras.
Hvor dyrkes butternut squash?
C. moschata, representert av slike varianter som Cushaw og Winter Crookneck Squash, og Japanese Pie and Large Cheese Pumpkins, er en langvinplante som er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika.
Hvor kommer squashen fra?
Squash er en av de eldste kjente avlingene – 10 000 år etter noen anslag fra nettsteder i Mexico. Siden squash er kalebasser, tjente de mest sannsynlig som beholdere eller redskaper på grunn av deres harde skall. Frøene og kjøttet ble senere en viktig del av det førkolumbianske indiske kostholdet i både Sør- og Nord-Amerika.
Hvem utviklet butternut squash?
Butternut squash regnes som en vintersquash som ble oppdaget i Peru. Imidlertid ble spesielt butternut squashen oppdrettet av en mann ved navn Charles Legett i Massachusetts på midten av 1940-tallet.
Er butternut squash bra for deg?
Butternut squash er høy i kalium, noe som kan bidra til å holde blodtrykket i sjakk. Å administrere blodtrykket kan redusere risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Dens fiber hjelper med blodsukkeret. Butternut squash inneholder en type fiber som ikke er fordøyelig.
