Basilikum er en urt. De delene av planten som vokser over bakken brukes til å lage medisin. Basilikum brukes mot magespasmer, tap av appetitt, tarmgass, nyreproblemer, væskeretensjon, hodeforkjølelse, vorter og ormeinfeksjoner. Den brukes også til å behandle slange- og insektbitt.
Hva gjør basilikum for kroppen din?
Eugenolen i basilikum kan blokkere kalsiumkanaler, noe som kan hjelpe å senke blodtrykket. De essensielle oljene i urten kan bidra til å senke kolesterol og triglyserider. Basilikum inneholder også magnesium, som kan bidra til å forbedre blodstrømmen ved å la muskler og blodårer slappe av.
Hva er de vanligste bruksområdene for basilikum?
Den vanligste bruken av basilikum er til matlaging, for eksempel i tomatsaus, pesto eller eddik. Men det kan også drysses over salater og skivede tomater, enten hele eller hakkede. Faktisk, ikke hakk bladene, men riv dem i stedet for mest mulig smak.
Kan basilikumblader spises rå?
Bladene er også ofte brukt i matlaging, men noen spiser bladene rå. Hellig basilikum smaker krydret og bittert.
Hvilken mat er basilikum bra for?
Hvordan bruke basilikum
- Topp hele blader på pizza.
- Avslutt pasta med hele eller tynne skiver.
- Bland det til sauser.
- Pure den til supper.
- Kutt den opp for å legge den i en salat.
- Bruk den til å pynte avokadotoast.
- Gjør den om til en iskremtopping! Jazz opp vaniljeis med ferske jordbær, basilikum og en balsamico-reduksjon.
