Park Avenue-plasseringen til Les Halles stengte i mars 2016. Washington, D. C.-stedet Les Halles stengte i midten av november 2008 etter en femten år lang kjøring. Eieren Philippe Lajaunie oppga vanskeligheter med å få en ny leiekontrakt som årsak. Miami-lokasjonen er nå også stengt.
Hvorfor stengte Les Halles NYC?
Den siste beliggenheten til Les Halles - brasseriet som er best kjent som restauranten der Anthony Bourdain startet opp - har offisielt stengt etter at en konkursdomstol beordret eieren å gi opp leiekontrakten.
Hva skjedde med Carlos fra Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, kjøkkensjefen som fører tilsyn med begge lokasjonene til den klassiske bistroen Les Halles døde av kreft i går i en alder av 38. … Etter egen regning ble han "blitt en kokk takket være ren utholdenhet."
Hvem eide Brasserie Les Halles?
Det er 23 år siden restauratør Philippe Lajaunie møtte Anthony Bourdain, kokken som ledet kjøkkenet på restauranten hans i New York City, Les Halles, før han ble et elsket glob alt fenomen med hans mange TV-serier og bøker som utforsker verden.
Når åpnet Les Halles?
Den 5. oktober 1990 publiserte New York Times "Diner's Journal" - avisens faste sp alte som kunngjorde restauranters komme og går - en historie om det nå for lengst borte Chefs Cuisiners Club, en restaurant som tok New York Citymed storm på den tiden (via New York Times).
