Vanlige typer myk ost er feta, Brie, ricotta, kremost, Camembert, Chevre, Roquefort og gorgonzola, og – selvfølgelig – cottage cheese. Alle disse ostene har en spesiell syrlig kremethet som ingen annen mat gir.
Hva er eksempler på myke oster?
myke oster
- Brie: Denne myke, smørbare osten er laget av kumelk. …
- Burrata: Burrata er en del av Mozzarella-familien og kommer fra Italia. …
- Camembert: Denne myke osten laget av kumelk ligner på Brie. …
- Chevre: Chevre er fransk for ost laget av geitemelk.
Hva er den beste myke osten?
- Boursin. Denne osten er også laget av pasteurisert kumelk og har en smuldrende, kremet tekstur som sies å være lik kremosten. …
- Brie. Dette er en av de mest kjente og populært konsumerte typene myk ost. …
- Buchette. …
- Buffalo Mozzarella. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Fløteost. …
- Fetaost.
Hvordan lages myk ost?
Vanligvis er oster med høy fuktighet som spises ferske, myke oster raske, deilige og enkle å lage. … De er laget ved å koagulere melk eller fløte med ostestarter eller med en syre, for eksempel eddik eller sitronsaft. Noen oppskrifter krever litt løpe for å gjøre ostemassen fast.
Hvilken ost har ingen løpe?
Paneer ogcottage cheese er tradisjonelt laget uten løpe og er i stedet koagulert med en sur ingrediens som eddik eller sitronsaft. Håndverksoster fra bestemte områder kan være vegetarianere.
