I et våtprosessanlegg (se figur 1) produseres fosforsyre ved at reagerer svovelsyre (H2SO4) med naturlig forekommende fosfatbergart. Reaksjonen danner også kalsiumsulfat (CaSO4), ofte referert til som gips. Den uløselige gipsen separeres fra reaksjonsløsningen ved filtrering.
Hvor kommer fosforsyre fra?
Fosforsyre er laget av mineralet fosfor, som finnes naturlig i kroppen. Det fungerer med kalsium for å danne sterke bein og tenner. Det bidrar også til å støtte nyrefunksjonen og måten kroppen din bruker og lagrer energi på.
Hva består fosforsyre av?
Ren fosforsyre er et krystallinsk fast stoff (smeltepunkt 42,35°C, eller 108,2°F); i mindre konsentrert form er det en fargeløs sirupsaktig væske. Råsyren er fremstilt fra fosfatbergart, mens syre med høyere renhet er laget av hvitt fosfor. Ortofosforsyre, H3PO4, kalles vanligvis bare fosforsyre.
Hvilke brus bruker fosforsyre?
For å legge til smaken deres.
Coca‑Cola European Partners bruker en svært liten mengde fosforsyre i noen av Coca‑Cola-systemets brus, for eksempel Coca‑Cola Classic,Diet Cola, Coca‑Cola Zero Sugar og Dr Pepper. Det gir dem deres syrlighet.
Hvorfor er fosforsyre i cola?
Fosforsyre er bevisst tilsatt i brus for å gi dem en skarpere smak . Denbremser også veksten av muggsopp og bakterier, som ellers ville formere seg raskt i den sukkerholdige løsningen. Nesten all surheten til brus kommer fra fosforsyren og ikke fra karbonsyren fra den oppløste CO2.
