Hvis du planlegger å drikke teen din iskald, kan kald steiling være veien å gå. Bløting av te i kaldt til romtemperatur vann resulterer i en mindre bitter og mer aromatisk te med høyere antioksidantinnhold. Men jo lavere steypetemperaturen er, desto lengre tid tar bryggingen - i de fleste tilfeller så lenge som 12 timer.
Er det ille å trekke te?
Bløtlegging av teen lar deg overføre næringsstoffene som finnes i tebladene til vannet eller væsken du trekker bladene i; Imidlertid gir overbløting flere næringsstoffer og smaker fra tebladene, ifølge en studie publisert i en 2007-utgave av "Journal of Chromatography". Oversteking av teen din kan …
Skal du dyppe teposen din?
Dunking blander teen, reduserer konsentrasjonen rundt bladet og oppmuntrer til oppløsning. … En fuktet tepose på overflaten av varmt vann vil – fordi det varme vannet stiger og den tyngre og litt kjøligere teløsningen faller – sette opp en sirkulasjonssløyfe som holder "ferskere" vann nærmere bladene.
Er Steep tea bra for deg?
Det er tenkt å forbedre humør og kognisjon, og redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes. Te er en kilde til mikronæringsstoffer, inkludert fluor, magnesium og sink. Imidlertid er helsefordelene stort sett knyttet til tre hovedbioaktive forbindelser; Katekiner, koffein og L-theanin.
Hvor lenge bør jeg trekke te?
Vi anbefaler å trekke teet sted mellom ett og ti minutter, men alt avhenger av typen te. Bratt tid er en av de viktigste tingene å spikere når det kommer til å brygge opp en velsmakende, balansert kopp te. Bratt teen for lenge, og du ender opp med en ubehagelig sterk, bitter kopp.
