Jeg gir deg to versjoner av pikelet i dag. For det første en tidlig gjærhevet stekeplate fra 1786-utgaven av Elizabeth Raffalds The Experienced English Housekeeper.
Hvorfor kalles Pikelets Pikelets?
Ifølge Merriam-Webster stammer opprinnelsen til ordet pikelet fra det walisiske bara pyglyd eller pitchy bread, som var et mørkt, klebrig brød. Ordet spredte seg nordover til England og ble anglikanisert til pikelet.
Hva er forskjellen mellom en crumpet og en pikelet?
Gisser, som regel, ligner liknende på crumpets ved at de er laget av en usøtet røre av vann eller melk, mel og gjær, men pikelets er en "tynnere", mer pannekakeaktig stekebrød”, ifølge Wikipedia. … jeg kaller dem krumpeter av den ganske fornuftige grunn at de faktisk er krumspring.
Når ble Pikelets crumpets?
Crumpeten var opprinnelig hard til Victoria-tiden da den ble myk ogsvampaktig slik vi kjenner den i dag. Pikelet sies å være av walisisk opprinnelse og ble k alt "fattigmannskrumpet" siden fattige mennesker ikke hadde råd til å kjøpe ringer.
Hvorfor er boller sånn?
Crumpets er kokt på bare én side, for å la boblene komme ut gjennom smøret, og det er derfor de har små hull på toppen. … Pikelets er litt som crumpets, bortsett fra der crumpets krever masete ringer for å hjelpe dem å holdeform mens de steker, kan pikelets lages med bare en stekepanne.
