Shark Fin Soup er en tradisjonell suppe eller stuet rett som serveres i deler av Kina, Taiwan og Sørøst-Asia. Haifinnene gir tekstur, mens smaken kommer fra de andre suppeingrediensene. Det serveres vanligvis ved spesielle anledninger som bryllup og banketter, eller som en luksusvare.
Hvordan lages haifinnesuppe?
Sharkfinning innebærer fjerning og oppbevaring av haifinnene om bord, mens resten av haien (under de fleste omstendigheter er dyret fortsatt i live) deretter kastes tilbake i havet.
Er haifinnesuppe fortsatt lovlig?
California har et forbud som forbyr besittelse, salg, tilbud for salg, handel eller distribusjon av haifinne, med virkning fra 1. januar 2012. AWI vil fortsette å liste restauranter som vi har bekreftet bærer eller tilbyr haifinneprodukter og rapporterer dem til riktig byrå for håndhevelse.
Hva er fordelene med haifinnesuppe?
I tradisjonell kinesisk medisin antas haifinner å hjelpe i områder med foryngelse, appetittforbedring og blodnæring og å være gunstig for vital energi, nyrer, lunger, bein, og mange andre deler av kroppen.
Hvorfor bør vi ikke spise haifinnesuppe?
Grunner til hvorfor vi bør si nei til haifinnesuppe:
For det tredje, haifinner er dyre. For det fjerde har haifinner ingen bevist medisinsk verdi. Faktisk inneholder de høye nivåer av kvikksølv (laget merkonsentrert av behandlings- og tørkeprosessen), pluss hydrogenperoksid, som brukes for å gjøre fargen mer tiltalende.
