Organkjøtt er fulle av næringsstoffer, og er ofte pund for pund mer næringsrikt enn muskelkjøtt. Med de bemerkelsesverdige unntakene av innmat (tarm) og hjerner, er de fleste organkjøtt gode kilder til en rekke vitaminer og mineraler, inkludert mange av B-vitaminene, jern og sink.
Hva er det sunneste organkjøttet?
Lever er det mest næringsrike organkjøttet, og det er en kraftig kilde til vitamin A. Vitamin A er gunstig for øyehelsen og for å redusere sykdommer som forårsaker betennelse, inkludert alt fra Alzheimers sykdom til leddgikt.
Er kutarmen høy i kolesterol?
Mulige ulemper. Innmat er relativt høyt i kolesterol, med en 5-unse (140 gram) serveringspakning i 220 mg kolesterol - 75 % av RDI på 300 mg. For de fleste har diettkolesterol liten innvirkning på det totale kolesterolnivået (12).
Hva er næringsverdien til tarmene?
Husetarmene er rike på vitamin B12 som er bra for huden, håret og et boost til immunforsvaret. Det er også en kilde til sink og fosfor som er immunforsterkere.
Er grisemagene sunne?
Frisk svinekjøtt tilbyr ikke bare protein av høy kvalitet fra magre stykker, men også betydelige mikronæringsstoffer, inkludert fettløselige vitaminer og mineraler. Imidlertid består fersk svinekjøtt vanligvis av ca. 30 % fett, med mettet fettsyrer som representerer halvparten av denne verdien.