Nøkkelfakta. Mykotoksiner er naturlig forekommende giftstoffer produsert av visse muggsopp (sopp) og kan finnes i mat. Muggsoppene vokser på en rekke forskjellige avlinger og matvarer, inkludert frokostblandinger, nøtter, krydder, tørket frukt, epler og kaffebønner, ofte under varme og fuktige forhold.
Hvilke matvarer inneholder mye mykotoksiner?
Mykotoksiner forekommer i nesten alle typer dyrefôr og produkter som hvetekli, nougkake, erteskall, maiskorn, melk og kjøtt, og også menneskemat som f.eks. frokostblandinger, frukt og grønnsaker, krydder, etc. [5]. Inntak av disse matvarene skaper alvorlig helserisiko for mennesker og alle dyrearter.
Hvordan blir jeg kvitt mykotoksiner i huset mitt?
Blekemiddel med 5 % natriumhypokloritt dreper trichothecene mykotoksiner så vel som andre mykotoksiner inkludert aflatoksin. Det tar ild ved 500 grader Fahrenheit (260 grader Celsius) i en halv time eller brann ved 900 grader Fahrenheit (482 grader Celsius) i 10 minutter for å ødelegge trichothecene mykotoksiner.
Hva er symptomene på mykotoksiner?
Antallet mykotoksiner som pasienten absorberer og typen mykotoksin spiller også en rolle i symptomene (2) . Vanlige symptomer er imidlertid kronisk tretthet, ADHD, utslett, KOLS og depresjon. Mindre vanlige symptomer inkluderer demens, Parkinsons og kreft.
Produserer all mugg mykotoksiner?
Mykotoksiner er funnetder det er mugg; imidlertid ikke alle muggsopp produserer farlige mykotoksiner. Enkelte arter produserer mer enn andre, og både innendørs og utendørs muggsopp har evnen til det.
