Den er klar til å spises, og trenger ingen videre matlaging. For storhusholdningen selges det i kar og store plastpakkede blokker; direkte til forbrukeren selges den i mye mindre plastpakkede pakker i en slags brødform, slik at den kan skjæres i skiver.
Kan du spise souse rå?
Yup… skjær den i skiver og spis den på toast.
Spiser du souse kald?
Hodeost og souse serveres vanligvis kaldt eller ved romtemperatur. Hvis de er i brødform, skjæres de i skiver og serveres, som pålegg, på et smørbrød eller som forrett sammen med ost og kjeks.
Hvor lang tid tar det å koke sousekjøtt?
Smak til med s alt, pepper, hele pepperkorn, salvie, nellik, laurbærblad, syltekrydder, hvitløkspulver og eddik. Kok opp og kok til kjøttet er gjennomstekt, ca 2 1/2 time.
Må hodeost kokes?
Vanligvis lages hodeost med det som er til overs etter at disse organene er fjernet. Den kan også kombineres med tunge- eller hjertekjøtt. … Den serveres som kjøttgelé fordi det naturlige kollagenet som finnes i hodet stivner sammen når hodeosten kokes og avkjøles.