Hvor kommer kamskjell fra? Kamskjell finnes vanligvis i bukter, elvemunninger og grunt vann på østkysten, og lever i de sivkledde sjøgressene. Mange kamskjell som konsumeres i USA importeres fra Kina og Mexico, ettersom den innenlandske bestanden har sunket de siste tiårene.
Hvorfor er kamskjell usunt?
Forskere har funnet noen tungmetaller i prøver av kamskjell, som kvikksølv, bly og kadmium. Selv om nivåene er under det som anses som farlig for konsum, kan høye mengder føre til helseproblemer, inkludert kreft.
Kommer kamskjell ut av et skall?
Kamskjell er muslinger (med to skjell), som muslinger og østers. Skjellene holdes sammen av adduktormuskelen (den delen av kamskjell amerikanere vanligvis spiser).
Hvor kommer de beste kamskjellene fra?
De største og mest populære er kamskjell, først og fremst høstet i Atlanteren fra Øst-Canada til North Carolina, men også fra Peru, Japan og Russland.
Hvor kommer villfangede kamskjell fra?
De fleste kamskjell kommer fra Kina, hvor de er oppdrettet på opphengsnett. Det er et lite kystfiske i Nordøst-USA, hvor de først og fremst høstes med mudder. Ytterligere typer fiskeutstyr inkluderer raker og dyppegarn. De er også håndplukket.
