Neapolitansk saus, også k alt Napoli-saus eller Napoletana-saus, er samlenavnet som gis til ulike grunnleggende tomatbaserte sauser avledet fra italiensk mat, ofte servert over eller sammen med pasta. I Napoli blir napolitansk saus ganske enkelt referert til som la salsa, som bokstavelig t alt betyr sausen.
Hva er Napolitana-saus laget av?
Hva er Napolitana-saus? Det er en superrask saus laget med bare tomater, hvitløk, knust rød pepper og basilikum. Det er også det amerikanere vil kalle marinara.
Hva er forskjellen mellom Napoli og marinarasaus?
Sausen som de fleste amerikanere kjenner som "Marinara" er faktisk mer i tråd med "Neapolitan Sauce", som stammer fra Napoli, Italia. … Napoli saus er i utgangspunktet en tomatbasert saus, tilberedt med tomater og løk. Det er omtrent det! Dette er også en sjanse til å snakke litt om hermetiske San Marzano-tomater.
Hva er Napoli?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / substantiv. det italienske navnet for Napoli.
Hvorfor heter det napolitansk pasta?
Kokken k alte retten etter Napoli, Italia (derav "Napoli"). Fonetisk skiller det japanske språket ikke R og L som separate lyder, og bruker derfor de samme katakana-tegnene for å representere R- og L-lyder i vestlige alfabeter.
