Bacon kan komme fra en grisebuk, rygg eller sider - i hovedsak hvor som helst som har et eksepsjonelt høyt fettinnhold. I Storbritannia er ryggbacon mest vanlig, men amerikanere er mer kjent med «strikete» bacon, også kjent som sidebacon, som er kuttet fra svinekjøtt.
Hvilken del av grisen er bacon laget av?
Bacon er spekemat fra grisbuk. Spareribs kommer også fra siden. Disse er ikke så kjøttfulle som bakribbe og krever en lang, våt steking på lav varme. Et annet vanlig stykke svinekjøtt kommer fra benet – skinke.
Er bacon laget av hund?
Bacon kommer fra griser. Etter at dyret er høstet, brytes kadaveret ned i flere forskjellige seksjoner. En av disse delene inkluderer lenden, ribbeina og magen.
Hvem oppfant baconet?
Hvem oppfant BACON? Ingen enkelt person oppfant bacon, men de første registreringene av spekekjøtt har sin opprinnelse i det gamle Kina. Ordet "bacon" ble brukt fra 1600-tallet for å referere til alle typer s altet og røkt svinekjøtt. Begynnelsen av ordet kommer fra eldre franske og tyske ord som betyr ryggen til en gris.
Har kyr bacon?
For å forstå hva biffbacon er, hjelper det å huske hva vanlig bacon er: en skive svinekjøtt som er speket og røkt og deretter skåret i tynne skiver. Heldigvis har kyr også mager, og det er der vi får tak i bacon.
