Riktig lagret, uåpnet tamarindnektar som har blitt solgt ukjølt, vil generelt holde seg i beste kvalitet i ca. 12 til 18 måneder når den lagres i romtemperatur, selv om den vanligvis forblir trygg å drikke etter det.
Hvor lenge varer tamarind?
Tamarindvannet holder seg i kjøleskapet i opptil en uke, eller kan fryses.
Går tamarindblokken dårlig?
Den våte tamarindblokken, når den holdes lufttett på et kjølig sted, varer på ubestemt tid og trenger ingen nedkjøling. Det er som konservert tørket frukt.
Hvor lenge varer tamarind etter åpning?
Etter åpning, oppbevar belgene tett innpakket eller tildekket i kjøleskapet, det holder seg godt i minst tre måneder. Bare skjær av mengden du vil bruke med en skarp, tung kniv. Godt innpakket, frossen, usøtet tamarindmasse holder seg i fryseren på ubestemt tid.
Hva kan jeg gjøre med gammel tamarind?
Nedenfor er noen enkle oppskrifter som tar i bruk tamarindens distinkte smak
- Tamarindballer. Fukt tamarindfrukt med varmt vann. …
- Biff og brokkoli. Visp sammen tamarindpasta, soyasaus, finhakket hvitløk, sukker og sitron. …
- Grønnsakskarri. Varm kokosolje i en wok eller panne. …
- Chutney med tamarind. …
- Agua Fresca. …
- Pad Thai.