Hvis du ønsker å dyrke din egen Asafetida-plantedyrking, må du først skaffe deg noen levedyktige frø. Planten tåler et bredt spekter av jordkonsistenser så vel som pH, men veldrenerende medium er et must. Asafetida krever full sol. Så frø om høsten eller tidlig på våren direkte i forberedte bed.
Hvor lang tid tar det å vokse asafoetida?
Planten foretrekker kalde og tørre forhold for vekst og bruker ca. fem år for produksjon av oleogummiharpiks i røttene, derfor kalde ørkenområder i den indiske Himalaya regionen er egnet for dyrking av asafoetida.
Hvor vokser asafoetida-planten?
Distribusjon: De flerårige asafoetida-plantene har flere varianter og er hjemmehørende i regionen mellom Middelhavsregionen til Sentral-Asia, spesielt Iran og Afghanistan. Den andre arten, kjent botanisk som Ferula northex, vokser rikelig i Kashmir, Vest-Tibet og Afghanistan.
Hvorfor er asafoetida dyrt?
Rå asafoetida utvinnes fra røttene til Ferula asafoetida-planten som en oleogummiharpiks. Planten lagrer det meste av næringsstoffene i sine dype kjøttfulle røtter. En enkelt Ferula-plante gir omtrent 500 gram saft (konsentrert heeng-harpiks), og det er derfor det er dyrt.
Hvordan ekstraherer du asafoetida fra planter?
Asafoetida er utvunnet fra Ferula-plantene som har massivepælerøtter eller gulrotformede røtter, 12,5-15 cm i diameter ved kronen når de er 4-5 år. Rett før plantene blomstrer, i mars-april, legges den øvre delen av den levende rhizomroten bar og stilken kuttes av nær kronen.
