I tillegg til de mange næringsstoffene de inneholder, kan ristede nøtter og/eller frø gi litt crunch til blandingen. Du kan til og med prøve å røre inn litt nøtte- eller frøsmør. Kokte frokostblandinger kan lages ved å bruke mikrobølgeovnen, komfyren eller saktekokeren.
Hva skjer når frokostblandingen tilberedes?
Det er velkjent at hvetekorn blir mørke når de kokes; jo lengre koketid, desto mørkere blir kornene. Korn som utsettes for høyere temperatur blir mørkere enn de som utsettes for lavere temperatur. Fargeendringer i hvetekorn som er utsatt for varme, skyldes Maillard-reaksjonen.
Kan du koke frokostblanding?
1. For en velsmakende varm frokostblanding, kok opp vann og s alt. Tilsett frokostblanding, skru ned varmen, dekk til og kok i 10 minutter.
Bør du koke kornmelk?
2 svar. Ja, det går fint å koke melk - eller i det minste å putre den. Melk blir skikkelig skummende når den koker, og har en tendens til å koke over, så du vil nok ikke koke den faktisk, men heller raskt skru ned varmen når den viser tegn til koking, og la den putre.
Hvorfor bør du ikke koke melk?
Melk består av vann, fett, karbohydrater og protein. Når du varmer det opp, begynner vannet å fordampe, og de andre komponentene begynner å skille seg. Hvis det koker for raskt, kan det brenne sukkeret og myseproteinet krølles. Det fører til at det blir svidd på bunnen av pannen og at det dannes et skinn på toppen.
