Artisjokk er en flerårig plante, så når innhøstingen er ferdig i juni, kutt planten tilbake til jordnivå. Dette vil sette plantekronen i et sovende stadium i løpet av sommeren.
Kommer artisjokkplanter tilbake?
Artisjokkplanter vil gå i dvale i varmt vær. Når temperaturen avkjøles på sensommeren og høsten, plantene vil begynne å vokse igjen og du kan få en ny høsting. I kjøligere områder, etter høsten, kutt plantene tilbake til omtrent 6 tommer og dekk kronene på planten med blader.
Hvor mange år vil en artisjokk produsere?
Du kan fortsatt høste dem etter eget ønske, men de staselige plantene og teksturbladene vil legge til visuell interesse gjennom hele sesongen. Artisjokkplanter bør produsere i omtrent tre til fem år og vil utvikle sideskudd ved bunnen. På dette tidspunktet kan du løfte, dele og plante de nye skuddene på nytt.
Døer artisjokker om vinteren?
Artisjokker går i dvale i varmt vær, men hovedhvilen deres er om vinteren når de dør tilbake til bakken. Artisjokker krever beskyttelse mot sterk, langvarig frost.
Kan du få artisjokker året rundt?
Artisjokker har 2 høysesonger: mars til juni, og igjen fra september til oktober. California artisjokker er vanligvis tilgjengelig hele året, men bedre i høysesongene. De er dyre, men er ofte på salg om våren når de er som mestrikelig.