Cajun-mat er robust, rustikk mat, funnet langs bukten i Louisiana, en kombinasjon av franske og sørlige retter. Den ble brakt til Louisiana fra franskmennene som migrerte til staten fra Nova Scotia for 250 år siden og brukte mat, rett fra landet.
Hvilken nasjonalitet er Cajun-kylling?
Cajun-matlagingsstiler oppsto i Louisiana fra en gruppe mennesker som hadde sine røtter i Frankrike, men var innvandrere til Canada. De ble forvist fra Canada og slo seg til slutt ned i sumpene og buktene i det sørlige Louisiana. De er kjent som akadiere og er en unik kulturell gruppe med sitt eget språk.
Hvor oppsto Cajun?
Folkene som skulle bli Cajuns kom først og fremst fra landlige områder i Vendee-regionen i det vestlige Frankrike. I 1604 begynte de å bosette seg i Acadie, nå Nova Scotia, Canada, hvor de hadde fremgang som bønder og fiskere.
Er Cajun meksikansk?
Historisk sett ble Louisianere av akadisk avstamning også ansett for å være Louisiana-kreoler, selv om Cajun og Creole ofte blir fremstilt som separate identiteter i dag. De fleste Cajuns er av fransk avstamning.
Hvem oppfant Cajun-kylling?
Hvordan Chef Paul Prudhomme oppfant Cajun-Creole Fusion Food: S altkokken Paul Prudhomme, som døde torsdag 75 år gammel, revolusjonerte Cajun og kreolsk mat og bidro til å popularisere det over hele verden.
