Decaf Coffee History I 1906 patenterte Ludwig Roselius, en tysk kaffeselger, den første koffeinfriprosessen for kommersiell bruk som innebar damping av grønne kaffebønner med vann og forskjellige syrer og deretter bruker benzen som løsningsmiddel for å løse opp koffeinet.
Når ble koffeinfri kaffe populær?
Koffeinfri kaffe ble konsumert, i det minste noen ganger, av bare 4 prosent av befolkningen i 1962. Forbruket hadde økt til 17,5 prosent i 1987, og selv om det f alt til 15,8 prosent i 1988, steg det til 16,7 prosent vinteren 1989.
Hvorfor er koffeinfri kaffe dårlig?
Koffeinfri kaffe kan øke kolesterolet ditt . Koffeinfri kaffe, "er at den vanligvis er laget av en bønne som har et høyere fettinnhold enn vanlige arabicabønner, som også kan ha potensielle konsekvenser for kolesterolnivået og langsiktig hjertehelse," sier Dr. Audrey.
Hvordan ble koffeinfri kaffe oppfunnet?
Den første kommersielt tilgjengelige koffeinfri kaffe kom fra en tysk kjøpmann i 1906. Ludwig Roselius mente at faren hans hadde dødd av for mye koffein, og søkte etter en måte å fjerne "giften" fra kaffebønner. Han oppdaget en metode ved et uhell etter at en forsendelse med kaffebønner ble dynket i sjøvann.
Når ble koffeinfri kaffe og te først produsert?
Den første kommersielt vellykkede koffeinfrienprosessen ble oppfunnet av den tyske kaffehandleren Ludwig Roselius i 1903 og patentert i 1906.
