De viktigste kostholdskarbohydratene er sukker og komplekse karbohydrater. Sukkerene inkluderer monosakkarider, som glukose og fruktose, og disakkarider, som sukrose (bordsukker), m altose og laktose (melkesukker). Komplekse karbohydrater (polysakkarider) består av stivelse og kostfiber.
Hvilken type karbohydrat er mannose?
Mannose er en sukkermonomer av aldoheksoseserien med karbohydrater. Det er en C-2-epimer av glukose. Mannose er viktig i menneskelig metabolisme, spesielt ved glykosylering av visse proteiner.
Hva er komplekse karbohydrater?
Komplekse karbohydrater består av sukkermolekyler som er tredd sammen i lange, komplekse kjeder. Komplekse karbohydrater finnes i matvarer som erter, bønner, fullkorn og grønnsaker. Både enkle og komplekse karbohydrater omdannes til glukose (blodsukker) i kroppen og brukes som energi.
Hva er de 3 typene komplekse karbohydrater?
De tre hovedtypene karbohydrater er sukker, stivelse og fiber.
Er oligosakkarider komplekse karbohydrater?
Komplekse karbohydrater, som inneholder tre eller flere monosakkarider bundet sammen, er delt inn i oligosakkarider, med tre til ti monosakkarider, og polysakkarider, med mer enn ti monosakkarider bundet sammen. Disse komplekse karbohydratene inkluderer stivelse, glykogen ogkostfiber.