En av disse er den relativt flate delen av kurven sentrert rundt den første pKa på 2,34, noe som indikerer at glycin er en god buffer nær denne pH. Den andre bufringssonen strekker seg over ~1,2 pH-enheter sentrert rundt pH 9,60.
Hvorfor brukes glycin som buffer?
Glycin brukes som bulkmiddelbuffere. Glysin i lave konsentrasjoner forhindrer pH-reduksjon i oppløsninger. Det stabiliserer også et protein når det er tilstede i en amorf tilstand.
Hvilken aminosyre er en god buffer ved fysiologisk pH?
De eneste aminosyrene med R-grupper som har bufferkapasitet i det fysiologiske pH-området er histidin (imidazol; pK′=6.0) og cystein (sulfhydryl; pK′=8.3).
Hvilket er eksempel på fysiologisk buffer?
Fysiologiske buffere er kjemikalier som brukes av kroppen for å forhindre store endringer i pH i en kroppsvæske. De fire fysiologiske bufferne er bikarbonat-, fosfat-, hemoglobin- og proteinsystemene.
Kan glycin danne hydrogenbindinger?
Intramolekylære hydrogenbindinger i aminosyrer.
Glycine danner én konformator med en O-H···N-hydrogenbinding. Med basissett med delt valens er denne konformatoren speilsymmetrisk, mens basissett med polarisasjonsfunksjoner gir en lignende, men litt usymmetrisk geometri.
