Popcorn er, som alle de seks maistypene, et kornslag og stammer fra et vilt gress. Det vitenskapelige navnet er Zea mays everta, og det er den eneste maistypen som faktisk popper. Popcorn består av tre hovedkomponenter: endosperm, kim og perikarp (også kjent som skrog eller kli).
Hvem oppfant popcorn og hvorfor?
Charles Cretor fra Chicago blir ofte kreditert som oppfinneren av moderne popcorn, takket være hans oppfinnelse av den mobile popcornvognen på 1880-tallet. Men handlingen med å sprette mais er mye eldre.
Er popcorn det samme som mais?
Som det viser seg, er maisen som vi vanligvis spiser annerledes enn kjernene som blir til popcorn. Det er bare én variant av mais som vil gjøre det – Zea mays everta. Selv om det ser ut som en typisk mais kjerne, er denne spesielle varianten den eneste som har evnen til å sprette og bli til en deilig matbit.
Hvilken plante kommer popcorn fra?
Popcorn (Zea mays var. everta) er en indianerplante som dyrkes for sine smakfulle, eksploderende kjerner. De to typene popcorn som dyrkes er perle og ris.
Hvor kommer det meste av verdens popcorn fra?
Nesten all verdens popcornproduksjon er i USA, med 25 stater som dyrker avlingen. Over en fjerdedel av den nasjonale produksjonen er i Nebraska, og Indiana produserer bare litt mindre. Andre store popcorn-produserende staterer Illinois, Ohio og Missouri.
