Pilaf eller pilau er en risrett, eller i noen regioner, en hveterett, hvis oppskrift vanligvis innebærer å lage mat i kraft eller buljong, tilsette krydder og andre ingredienser som grønnsaker eller kjøtt, og bruke en eller annen teknikk for å oppnå kokte korn som ikke fester seg.
Hvorfor kaller de det rispilaff?
Det er sannsynlig at Pilaf ble oppfunnet i India en tid etter importen av ris til Indus-elvedalen. Det antas at de tidligste formene for vårt moderne ord "Pilaf" er de indo-ariske ordene "Pula," (som betyr en rett med ris og kjøtt) og / eller "Pulāka" (fra sanskrit som betyr en klump kokt ris).
Hva betyr pilaf på engelsk?
: en rett laget av krydret ris og ofte kjøtt.
Hva gjør noe til en pilaf?
Pilaf tilberedes i buljonger eller kraft, AKA velsmakende væske laget av krydder, eller kokt kjøtt og grønnsaker. Den er med andre ord FULL av smak. Til slutt, en god pilaff innebærer å riste risen før du koker den.
Hvilken nasjonalitet er pilaf?
Pilaf eller engelsk Pilau er en annen tradisjonell tyrkisk rett. Tradisjonelt laget av ris og orzo-pasta.
